閻忠翰的推薦評比好物

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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其他熱門新知01

巴金：在尼斯　　在法國十八天，我不知握了多少只友好地伸過來的手。我對法國朋友說：“我們掉進了友誼的海洋里面”，這不是“外交辭令”，我是帶著真摯的感情講話的。法國友人關心中國人民的斗爭，愿意了解中國，勤奮地學習漢語，研究現代中國文學。法國讀者關心我的小說中人物的命運，談起來他們對那些人物好像十分熟悉。　　在尼斯有一位法國太太拿了法譯本的《寒夜》來找我，說是她喜歡這本書，要我為她簽名，還要我在扉頁上寫一句話。我本來想寫“希望這本小說不要給您帶來太多的痛苦”。可是寫了出來，“太多的”三個字沒有了。作為作者，我不希望給讀者帶來痛苦。這種心愿是在幾十年的創作實踐中逐漸培養起來的。五十二年前我在巴黎開始拿筆的時候，我的想法并不是這樣。但是作品一發表，就像一根帶子把我同讀者連接起來了。從此我就時時想到了讀者。我總是希望作品對讀者有所幫助，而自己又覺得它們對讀者并無實際的益處。因此產生了矛盾，產生了痛苦。三十年代我常常叫嚷擱筆，說在白紙上寫黑字是浪費生命，而同時我卻拼命寫作，好像有人在后面拿鞭子抽打我。我不是弄虛作假，裝腔作勢，在我的內心正在進行一次長期的斗爭。兩股力量在拉我，我這樣經過了五十年，始終沒有能離開藝術。今天快走到生命盡頭的時候，我還下決心爭取時間進行創作。我當時利用藝術發泄我的愛憎，以后一直擺脫不了藝術。現在我才知道藝術的力量。過去我不了解藝術，也不了解自己，難道我就了解讀者嗎？　　我常說我的作品給人們帶來痛苦，談到《寒夜》，我稱它為“悲觀絕望的書”。在一九七七年發表的《一封信》和《第二次的解放》里，我還為最后那一句“夜的確太冷了”感到遺憾。女主人公孤零零地消失在凄清的寒夜里，那種人去樓空的惆悵感覺一直折磨著我，在那難忘的十年中間，我害怕人提起我的小說，特別害怕人提到《寒夜》。沒有想到去年我無意間在舊版日譯本《寒夜》的書帶上，看到一句話：“這是一本燃燒著希望的書。”原來讀者也有各人的看法，并不能由作者一個人說了算。難道我真的就只給讀者帶來痛苦嗎？現在連我自己也懷疑起來了。　　在尼斯，法中友好協會分會為我們代表團舉行了一次招待會，同時也歡迎從瑞士到尼斯來會晤我們的韓素音女士。招待會就在我住的那一家的客廳和飯廳里舉行，不少的人參加了招待會，他們大都是本地法中友協的成員和積極分子，會上酒菜點心相當豐盛，客人們談笑，親切自然。兩位年輕太太或者姑娘過來跟我談《寒夜》和《憩園》里的兩個女主人公。她們說，她們了解她們，一點也不陌生。我說，我寫的是舊中國，舊中國的事情不容易理解。她們說：“我們理解，心是一樣的。她們是好人啊。”這時又有一位女讀者參加進來。我就帶笑說，女讀者找我談話，我不緊張，因為我在小說里很少把婦女寫成壞人。后來在巴黎的確有人向我提過這個問題。我回答：在舊中國婦女在經濟上不能獨立，總是受壓迫，受欺負，受剝削，受利用，因此我很同情她們。在這之前我還參加過一次同讀者見面的會，我雖然高高地坐在臺上，實際卻有點像中學生接受考試，幸而讀者們十分友好，沒有出難題，一個半小時就順利地過去了。我列舉這幾件事，為了說明一個問題：讀者們不是一塊鐵板，他們有各人的看法，他們是“各取所需”。我已經談過這個問題，以后有機會我還要談到它。　　那個晚上的招待會不知道什么時候結束。法國人的晚宴常常繼續到午夜甚至更遲，因為我年紀大了，女主人允許我早退。尼斯友協分會的主席是一位退休的老太太，她的丈夫也是分會的成員和骨干。這一家的女主人是已故華僑醫生的法國夫人，有三子一女，只有一個還在大學念書的小兒子講漢語，書寫漢文。這里是一所相當漂亮的別墅，房內還有各種古玩陳設。我們一行四人住在這里，另外還有三位住在車夫人未來媳婦的家中。她們對我們非常周到，好像在招待遠方來的親戚。招待會的菜點都是車夫人和女兒、媳婦準備的。我們出去參觀訪問都是車夫人自己開車。兩天以后我們代表團從尼斯坐火車去馬賽，友協分會負責人和車夫人一家送客人到車站。我們在車廂里看見車夫人頻頻揩眼睛，我的女兒也落了眼淚。　　我在法國的訪問還是一次在讀者中間的旅行。我的作品引著我走了這么遠的路。我常常說：“讀者們接受我的作品就是我的最大的榮譽。”我也曾把“讀者們的期待當做對我的鞭策”。到處我都聽見一個友好的聲音：“寫吧。”“我要寫，我要寫。”沒有把我想的和應當寫的東西寫出來，我對讀者欠了一筆債。不償清債務，我不會安靜地閉上眼睛。對于真誠、深厚的友誼，我一定要有所報答。　　在尼斯車夫人家(www.lz13.cn)那間窗明幾凈、寬敞的房間（她的小兒子把自己的住房讓了給我）里，或者在巴黎我接待過《新觀察家》記者（他寫了那篇《會晤巴金》）的“豪華的”旅館里，我常常早晨七點前后站在窗前望著外面院子里盛開的野蘭花或者窗下微雨打濕了的街道，窗內外都是那么安靜，我站了好一會。回國的日子越近，我越是想念我的祖國和人民，我深深感覺到我和他們的血肉相連的關系。為什么法國讀者的友誼這樣吸引我？法國人民的深厚情誼使我這樣感動呢？我想到的也是我的祖國和人民。他們是我的養料，也是我寫作的源泉。握著每一只伸過來的朋友的手，我感覺到祖國和人民就在我的近旁，我高興的是我要把這樣的友誼帶回給他們。一九二七年我第一次到巴黎，有一個目的就是追求友誼。五十二年后重訪法國，我滿載而歸。我不會白白地接受這珍貴的友誼，我要讓它開花結果。……　　矛盾解決了。我要永遠捏著我的筆。寫了幾十年，我并沒有浪費我的生命。我為什么還要離開藝術、擺脫藝術呢？離開了友誼和藝術，我的生命是不會開花的。　　六月十七日 巴金作品_巴金散文集 巴金：長夜 巴金：夢分頁：123

其他熱門新知02

人總有認慫的時候　　文/老丑　　【一】　　唐大柱，將近一米八的大個，身體敦實得很，雖然生在南方，卻濃眉大眼，一副北方人的身段和相貌。　　即便長成這樣，說起慫，我第一個想起來的，也一定是他。　　剛入職進公司的時候，他就呆呆地，坐在我工位對面，印象里他的眼睛從未離開過屏幕，手指從未離開過鍵盤。　　我是運營，他是技術，屬于同一個項目部的不同小組，交集并不是很多，平時也很少搭話。　　直到某天，我和同組的同事私底下商量打球的事情，他才跟我說了第一句話。　　“你知道公司午休就一小時么？”他在桌子下面踢了踢我的桌腳，故意壓低聲調。　　“咋了？”我反問。　　人總有認慫的時候　　“沒咋，沒咋，就告訴你一聲。”說完，他又連忙把腳收了回去，用略帶謹慎的口氣低聲說：“你們不是打球么，沒事就提醒下，注意看點時間撒。”　　“哦。”我淡淡地說。　　不一會兒，他繼續很小聲地嘀咕道：“當我沒說好了。”　　又過半天，他又踢了踢我的桌腳補充道：“嘿嘿，要是你老大問我，我就說不知道哈。”　　屁大點兒事，倒把他嚇得夠嗆。　　我愣在座位上，面無表情，心里卻對他默念了一萬次慫包。　　而他說完話后，仍舊一副面無表情的樣子，眼珠直勾勾地盯著鍵盤，手里不停地敲著代碼。　　【二】　　人的心理暗示作用總是很強的。　　某個不認識的人，自從認識了以后，便會經常出現在你的視野里。　　自從那次籃球事件以后，大柱的慫勁兒，也仿佛一天天在眾人面前暴露出來。　　比如部門聚餐，大家一起去飯店吃飯，偶爾遇到服務員遲遲不給上菜。　　在場的急性子通常會拍案而起，而后和服務員撕逼，接著找來大堂經理；普通一點的，至少把服務員叫過來，接連催促幾番；可大柱，從來都老老實實地坐在板凳上，一動不動。　　有次恰巧也是上菜較慢，而我就坐他邊上。　　大家蠢蠢欲動的時候，我用胳膊肘碰了碰他，斜著眼問他，為什么每次他都不去催菜。　　他沒有看我，繼續低著頭玩手機，直截了當回我：“我可不敢。”　　你怕啥，我問他。　　“萬一爭起來，他拿把菜刀砍我咋辦？”他回。　　“擦，咱這老些人呢！”我提高了聲調，接著，在座的齊刷刷地把目光投向他。　　再看他，仍舊玩著手機，巧妙地躲過眾人目光，并用一副愛理不理的樣子說：“真出事兒了，不信你們不跑。”　　一句話，噎得我滿臉通紅，啞口無言。　　畢竟沒出事，誰也證明不了誰會留，誰會逃。　　然而，我們繼續用很不屑的眼神看他，盡情地嘲笑他。　　他卻靜靜地低著頭，不停地用手指左右滑動手機屏幕。　　他耳朵里，像有一團棉簽一樣，把所有的非議，全部過濾掉。　　【三】　　再后來，公司換了好幾撥員工，也換了好幾個老板。　　同一批來的老員工，好像除了我，就剩大柱了。自然而然，我和大柱走得也越來越近了。　　但歲月仿佛不會讓人突生棱角，只會讓棱角越磨越平。　　大柱還是那副慫逼樣，我也沒好到哪兒去，整天被老板虐得沒脾氣，心想熬過兩年趕緊跳槽。　　那段時間，我唯一的解壓器可能就是大柱了，偶爾玩笑一下，嘲笑幾句。反正他習慣了，反正他也沒脾氣。　　不過半年前，大柱也跟我火了一次。　　這件事緣起于一次擼串。　　不，真正的導火索應該是辦公室上下級間的爭執。　　大柱是一個純種碼農。一般產品經理給的需求，碼農們幾乎完全無條件執行。可最近部門卻換了老板，而產品經理對部門老大并不是很服，從那以后，產品經理和老板開始輪番上陣，向開發組提出各種不同的需求。　　懂行的人都懂，碼農們最討厭的是變換需求，其中情況，和設計師不喜歡他人指指點點、廚師不喜歡食客挑三揀四類似。　　于是老板上任不久，大柱便作為開發組公認人緣最好的人，和開發組組長一起去跟老板和產品經理談判。　　半個多小時的談判過去了。進會議室前，兩人義憤填膺的樣子，可出來以后，兩人變得灰頭土臉。　　等再到工位的時候，老大開始又敲桌子又跺腳，用滿口四川話嚷道：“臥槽，要曉得你是這副吊樣，我一開始就不該帶你過去！”　　大柱仍是坐在他那臺老臺式機面前，盯著屏幕敲著鍵盤，一言不發。　　原來在會議室里，大柱也真的一言沒發。有什么事情需要對質的時候，他頂多點點頭，然后繼續閉嘴。　　和想象的一樣，他怕站錯隊，他也怕得罪人。　　他像藕盒一樣，用面粉把自己裹得緊緊的，生怕掉在地上，一摔就響。　　【四】　　借著不爽的勁頭，晚上他約我出來擼串。　　沒說兩句，我莫名地提起辦公室的事兒：“要我，肯定站你們老大一邊！”　　他低著頭，手里拿起一頭蒜。　　“咋地你也說點啥吧，表表態也行啊！”我說。　　他低著頭，把這頭蒜掰成兩半。　　“草，你要這么搞，是害死你們組長了啊！”我繼續。　　他低著頭，把掰成的蒜瓣一個一個剝落。　　… …　　也不記得我說到了第幾句，他剝了第幾瓣，他突然站起身，把桌上蒜瓣撲落一地，低頭直視我的雙眼大喊：“瞎比比啥！”　　這回，換我愣在原地，使勁避開他的目光。　　尷尬了十幾秒，大柱突然坐下，又拿起一頭新蒜，邊剝邊說：“你是沒被逼到節骨眼上！”　　那是我聽到大柱第一次罵人，可能是他多喝了一點酒，也可能是他憋了很久的怨氣有了發泄的由頭。　　我不知道怎么回他，只記得一杯一杯地喝酒，吃串。　　他什么都沒有吃，也沒有喝，只是坐在那里扒蒜。　　【五】　　后來的一些時間，我和大柱的關系似乎越來越遠了。　　可能除了那次爭吵，也是因為我們和技術被分到了兩個不同的房間，各忙各的，沒什么時間。　　再后面，聽說他結婚了，還偷偷把喜糖放在我們辦公室每個人的桌子上。　　我沒有特意去他工位上道喜，只是在微信上說了一聲。　　他回復謝謝，然后又提起上次的事情，說哪天請我喝酒。　　我本來把這句話當玩笑聽的，沒想到隔了幾天，他倒真的約我出來。　　喝酒是假，借錢倒是真的。　　剛喝一杯，這慫包就憋不住了，怯怯諾諾地跟我說：“丑哥，能不能借我點錢？”　　“多少？”我問。　　“2萬。”說完，他又接著補充道：“沒有那么多的話，拿1萬也行。”　　“你們碼農還缺錢？”我笑笑。　　“我老婆懷孕了，妊娠期貧血。”他倒了一杯，接著說：“在北三醫，住了快一個禮拜，錢快洘干了。”　　“干洘著？”我問。　　“過兩天，她家里人就過來，把她接回去慢慢養。”接著又是一杯，他說，“但這些日子，怎么也得撐過去。”　　“你老丈人他們才知道么？”我納悶。　　“一開始沒想告訴他們。”他使勁兒把杯子攥在手里，突然低下頭，“他們本來就嫌我沒出息。”　　“那你爸媽呢？”我問。　　“死了。”他答完，又喝了一杯酒。　　那晚，換他一杯接著一杯不停喝酒。　　而我只是不斷地問他問題，忘了喝酒，也沒有吃菜。　　【六】　　陪他去銀行取錢的時候，大柱突然問我：“丑哥，你知道我為什么一直這么慫么？”　　我看了看他，愣了一下，假裝不知道。　　他抬了抬頭，盯著我的眼睛說：“我特么也想一狠心一跺腳就不干了。”　　“嗯。我知道。”我轉移話題，示意他別說了，“你媳婦回她家了，你以后怎么打算啊？”　　“找機會跟著回去唄。”他苦笑著，“還有倆妹妹，在老家上學呢。”　　我不知道該回他什么，安慰還是繼續轉移話題。總之那段日子，我想得很多。　　洋蔥是分層次的，或許人與人之間也是一樣。　　不管我們承不承認，這種生來具備的環境差異，多少影響著我們對待周圍人的眼光和態度。于是這種心態，造成了各自態度的千差萬別。　　想想我初入職場的樣子，壯志雄心，抱負遠大，受不住環境的安逸，也耐不住老板的批評。　　可幾年過去了，當我棱角磨平，等我學會了討好、世故、逢迎，為車為房，甚至為一杯星巴克，我甘愿超時工作，忍氣吞聲。　　雖然沒有大柱那樣，慫得夸張，但和當初的樣子相比，如今的我早已潰不成軍。　　如此說來，我倒是挺羨慕大柱的，他慫得徹底，慫成了一種姿態。　　【七】　　在我最缺錢的時候，大柱終于把錢還給了我。　　他說，他不確定自己能不能繼續留在北京了，畢竟老婆那邊急需人手照顧。　　我問他是否需要幫忙。　　他則推了推我，說他這邊的事情已經料理好了，什么都不需要了。　　喝醉的時候，他突然開起了玩笑：“丑哥，你為什么要裝呢？”　　“我怎么裝了？”我反問。　　“你很有錢么？”他說。　　“這跟裝不裝有什么關系？”我問。　　“如果我這錢不還你直接跑了，你咋辦？”他一把摟住我的肩膀，反問我說。　　“不還就不還唄！”我笑著說。　　“臥槽！2萬塊錢，說不還了就不還了？”他松開我的肩膀，拍了拍我接著說：“咱倆又不是啥生死交情，你這話太特么假了！”　　“那你說，我該咋辦？”我問。　　“要是我，我認慫！”他頓時很清醒，“我這錢根本就不借！”　　“臥槽！服！”我說。　　“就算借，最起碼也該立個字據吧？”他仿佛接受了我的諷刺，繼續自信滿滿地笑著說，“你是沒吃過大虧。吃過了你就知道了，有時候裝慫比裝橫強。”　　當時我也喝多了酒，半醉半醒間，就當著玩笑聽了。　　可事后想想，沒憑沒據地就借給人家萬八千塊，也真是醉了。　　我倒吸一口冷氣，慶幸自己沒一分錢花錢，卻買了2萬塊的教訓。　　【八】　　前些天打電話，大柱已經提走公積金，離開了北京。　　恰巧，那天也有另一個同事離職回南京老家了，所以從早到晚，我心情都不好。　　下班上地鐵的時候，我后面正好一個人用胳膊肘頂著我。　　按我平時的性格，這種情況，我是要回頂一下的，再不濟也要回頭說兩聲。　　但我那天不知怎的，耳邊一直回想著大柱跟我說的話。　　就這樣我從知春路，忍到了海淀黃莊，等下車的時候，我猛地一回頭，才發現后面頂我的那個人，正是我當天剛談好的一個推廣的合作。　　我裝作不認識他的樣子，匆匆地下了車。　　該認慫的時候就認慫。　　印象中，那是大柱這個慫包，給我上的最有意義的一堂課。 明年這個時候，你會希望今天就開始行動 一個窮人是從什么時候開始有錢的？ 什么時候開始都不晚分頁：123

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